Пунш: алкогольные и безалкогольные рецепты напитка

Это натуральное средство отобьет тягу к алкоголю за 10 дней,
даже у алкоголика со стажем!"

Пунш: алкогольные и безалкогольные рецепты напиткаПунш – напиток на основе соков и фруктов, который очень популярен в западных странах. В каждой стране и даже различных регионах существует своя разновидность пунша, вот почему с легкостью можно готовить этот напиток в домашних условиях и радовать своих близких их любимыми ингредиентами, которые обязательно пригодятся для приготовления какого-то вида этого знаменитого коктейля.

Традиционные разновидности

Пунш по классическому алкогольному рецепту готовится из полутора стаканов рома, трех стаканов кипяченой воды, 10 граммов заварного крепкого чая, 4 ложек сахара и 1 лимона. Чайная заварка заливается кипятком, однако, он должен быть температурой около 90 градусов, не кипящим. Настоять чай необходимо около 20 минут и процедить заварку. Из лимона выжать весь возможный сок. Чай смешать с алкоголем, сахаром и лимонным соком и хорошо перемешать смесь. Затем рецепт алкогольного пунша в домашних условиях предполагает кипячение полученного напитка на маленьком огне в течение 15 минут.

Подавать классический напиток принято в фарфоровых чашках. Вкус у такого пунша очень похож на грог, но в нем можно заменять практически все ингредиенты и тогда вкус получится совершенно иным. Вместо рома можно добавлять виски, вместо лимона – грейпфрут или красные ягоды. Главное правило приготовления алкогольного пунша дома – не нагревать спиртное выше 70 градусов. При температуре кипения алкоголя он весь выпарится, и напиток станет совсем другим и по вкусу, и по свойствам.

Холодный пунш на основе фруктов готовится следующим образом. Смешиваются ананасовый и апельсиновый сок по 1 рюмке с 1,5 рюмками коньяка или рома. В смесь добавляется 4 ложки сахара. Нарезанный апельсин и 20 штук вишен также необходимо добавить в коктейль. Охладить напиток с помощью колотого льда и подавать к столу.

Классический тонизирующий пунш в домашних условиях можно приготовить из 0,5 литра ромового напитка, 0,5 литра виски или коньяка, 6 стаканов кофе и 400 граммов сахара. Кофе необходимо сварить и отставить. Алкоголь и сахар хорошо перемешиваются и поджигаются. Когда сахар растворится без остатка, можно влить в алкогольную смесь кофе и сразу же подать напиток к столу в высоких стаканах.

ШоколадРецепт алкогольного пунша в домашних условиях на основе шоколада подразумевает, что в основу напитка будет добавлен тертый горький шоколад. Для самого пунша нужно взять стакан крепкого алкоголя – коньяка или рома, стакан сахара, литр любого вина и 2 стакана воды. Все составляющие вместе с шоколадом необходимо смешать в кастрюле и поставить на огонь, нагревая напиток максимум до 65 градусов. Подают к столу шоколадный пунш в фарфоровых чашечках.

Яичный пунш, рецепт приготовления которого очень простой, отличается от своих собратьев красивой пеной, которая образуется в результате взбивания желтков. Для приготовления яичного напитка понадобится 0,5 литра воды, 3 столовых ложки черного заварного чая, 3 ложки сахара, 2 желтка и стопка рома. Чай заливается кипятком, настаивается в течение 15 минут и фильтруется от заварки. Желтки взбиваются миксером до состояния устойчивой пенки, затем вливаются в чайную заварку и все это разбавляется алкоголем. При желании, в напиток можно добавить молотый мускатный орех для остроты вкуса.

Наши читатели рекомендуют!
Для быстрого и надежного избавления от алкоголизма наши читатели советуют Препарат "Алкобарьер" . Это натуральное средство, которое блокирует тягу к спиртному, вызывая стойкое отвращение к алкоголю. Кроме того, Алкобарьер запускает восстановительные процессы в органах, которые начал разрушать спирт. Средство не имеет противопоказаний, эффективность и безопасность препарата доказана клиническими исследованиями в НИИ Наркологии. Узнать больше... »

Экзотические рецепты

На Гавайях тоже готовят пунш, только рецепт его совсем не похож на европейские аналоги. Для гавайского пунша необходимы следующие ингредиенты:

  1. Алкоголь. Чаще всего используется водка, ром, ликеры, шнапс, коньяк, долевая часть спиртного должна составлять 2/3 всего готового напитка.
  2. Фрукты. В гавайском напитке хорошо «звучат» вишни, арбуз, лимоны, апельсины, грейпфруты.
  3. Фруктовый сок.

В большой емкости сок смешивают с алкогольным напитком, вливая его постепенно, чтобы можно было регулировать вкусовые качества и крепость получаемого пунша. Украшают готовый гавайский пунш фруктами, нанизанными на шпажку.

СангрияИтальянский пунш – это та же Сангрия, которая известна во всем мире. Рецепт такого алкогольного пунша в домашних условиях очень прост. Любые фрукты необходимо мелко нарезать кубиками, а сверху залить их смесью, состоящей из 1 бутылки любого вина и стакана любого фруктового сока. В Сангрию можно добавлять сахар, если напиток покажется кисловатым. Итальянский пунш любит эксперименты над собой, поэтому иногда можно в классическую Сангрию добавить немного спрайта или другого газированного напитка.

Самый освежающий пунш с южной части Америки – это Арнольд Палмер. Напиток готовится из 6 пакетиков чая, 9 лимонов, 1,5 стаканов сахара, воды и 200 миллилитров бурбона. Чайные пакетики заливаются 5 стаканами кипятка и настаиваются 7 минут. Из 9 лимонов выдавливается сок и смешивается с сахаром. Затем в лимонно-сахарную смесь вводят 6 стаканов воды, чтобы устранить приторный вкус. Пять стаканов получившегося лимонада нужно смешать с заваренным чаем и 1 стаканом бурбона. Готовый напиток сразу же подают к столу, украшенный льдом и мятными веточками.

Наши читатели рекомендуют!
Для быстрого и надежного избавления от алкоголизма наши читатели советуют Препарат "Алкобарьер" . Это натуральное средство, которое блокирует тягу к спиртному, вызывая стойкое отвращение к алкоголю. Кроме того, Алкобарьер запускает восстановительные процессы в органах, которые начал разрушать спирт. Средство не имеет противопоказаний, эффективность и безопасность препарата доказана клиническими исследованиями в НИИ Наркологии. Узнать больше... »

Безалкогольные рецепты напитка

Яблочный пунш, безалкогольный рецепт которого очень легко воплотить в жизнь дома, имеет множество поклонников по всему миру. Добавив в него цитрусовые фрукты, можно придать напитку совсем иное звучание и дополнительные полезные качества.

В качестве ингредиентов такого коктейля нужно взять:

  • 1 пачку яблочного сока;
  • стакан апельсинового сока;
  • полстакана лимонного сока;
  • 2 ложки меда;
  • гвоздику, цедру лимона, другие специи по желанию;
  • свежий имбирь по вкусу.

МедКастрюлю с соками и медом необходимо поставить на огонь и помешивать содержимое до полного растворения меда в напитке. Все специи и имбирь необходимо сложить в марлю и завязать их в виде мешочка. Данный мешочек нужно опустить в напиток при варке. Пунш должен томиться на медленном огне около 6 часов либо около 2 часов на сильном огне, но без закипания жидкости. После варки мешочек со специями необходимо достать, а получившийся напиток разлить по стаканам, украсить его фруктами и подать к столу.

Еще одной разновидностью яблочного пунша в домашних условиях может являться кленово-яблочный вариант. Это самый простой напиток в плане приготовления, но далеко не в плане вкусовых характеристик. Для его рецепта нужен черный рассыпной чай (ложка), 2 стакана кипяченой воды, стакан яблочного сока, 1/3 стакана сахара, десертная ложка кленового сиропа и 1 лимон. Заварка заливается кипятком и настаивается, после – процеживается. Из лимона выжимается сок. Чай, лимонный сок и остальные ингредиенты хорошо перемешиваются и помещаются на медленный огонь. Как только пунш закипает, его снимают с огня и сразу же подают к столу в фарфоровых чашках. Иногда кленово-яблочный напиток предварительно охлаждают, а иногда подают горячим.

Вот такой он – пунш, который готовят на всем земном шаре из разных ингредиентов. Алкогольный или безалкогольный, напиток неизменно вкусный и довольно полезный, если правильно соблюдать дозировку ингредиентов и не злоупотреблять алкогольной составляющей.

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

© 2013-2017. Все про алкоголизм и наркоманию на StopAlkogolizm.ru.
Рейтинг@Mail.ru Карта сайта
css.php

важно знать!

Alcobarier
Алкоголизм лечится простым народным средством, просто добавляйте в еду…
Читать далее »