Пунш – изысканный напиток

Истории наших читателей

Спасла семью от страшного проклятья. Мой Сережа уже год не пьет. Мы долго боролись с его зависимостью и безуспешно перепробовали кучу средств за эти долгие 7 лет, когда он начал пить. Но мы справились, и все благодаря...

Читать историю полностью >>>

Пунш – изысканный напитокВ американских фильмах часто можно увидеть на рождественском столе сосуд с ярким напитком и кусочками фруктов. Такой напиток называется пуншем, многим он схож с глинтвейном, крюшоном и грогом, но приготовление каждого из них имеет отличия. Да и стоимость пунша отличается от других напитков.

Пунш может быть, алкогольным и безалкогольным напитком, который содержит в себе фрукты или фруктовый сок. Крепость напитка, содержащего в себе алкоголь, обычно варьируется в пределах 15-17%, а сладость в 100 миллилитрах жидкости равна 33-40 граммам. Подается коктейль в большом широком сосуде, которое имеет название – чаша для пунша. Стоит отметить, что нет одного правильного рецепта приготовления. Пунш является напитком, позволяющим смешивать в одном сосуде самые разные фрукты, соки, алкогольные и безалкогольные напитки. Известно очень много разнообразных рецептов пунша. Он подается холодным или разогретым. В любом случае, данный напиток будет оставаться пуншем, приготовленный даже по собственному уникальному рецепту.

Нет ограничений и правил в количестве ингредиентов. В приготовлении коктейля дается полная свобода для фантазии. Данный напиток очень популярен во всем мире. Но у каждого народа свой привычный вариант приготовления из доступных для определенной страны ингредиентов.

История возникновения напитка

Пунш – популярный и известный всему миру напиток. Но его история происхождения и самого названия известна далеко не каждому. Большинство людей в принципе не находят логики в этом. Но логика есть! И даже более, название напитка содержит всю его суть. Слово «пунш» пришло к нам из санскрита и означает «пять». Если заглянуть в историю, то изначально пунш готовится именно из 5 ингредиентов: сахара, воды (чая), алкоголя, лимона и пряностей. Существует и другая версия, в которой говорится о том, что в состав входило вино, мед, ром, чай (сок), вода.

Первыми этот освежающий и вкусный напиток начали готовить индусы. В начале 17 века мореплаватели из Англии привезли рецепт пунша в Европу, где напиток обрел много поклонников. Люди оценили изысканный вкус новинки, популярность которой росла с неимоверной скоростью. Уже в 1630 году в Британии появился всем известный любимый напиток – рождественский пунш, в состав которого обязательно входило вино или бренди. Но после того, как в Британии попробовали ямайский ром, люди принялись готовить пунш уже на его основе. Стоит отметить и то, что молочный пунш был также впервые приготовлен в Британии.

РомТакже существует версия о том, что изысканный напиток был придуман пиратами. Флаг покорителей морей украшен пиратом с кружкой в руках. Сторонники этого варианта уверены в том, что кружка в руках наполнена пуншем. Важно сказать, что пунш употреблялся пиратами не ради страстного желания к экспериментам. В то время вкус чистого рома был далек от современного напитка, поэтому пираты добавляли в ром сладкий чай, чтобы приглушить горечь алкоголя. Пили пунш в качестве профилактики различных заболеваний.

Разновидность пунша

Кроме классического варианта напитка, не менее популярен безалкогольный – фруктовый пунш. Этот вид напитка разрешен детям, так как в его составе нет алкоголя. Он готовится на основе воды, сока, сахара (меда). Также известен и молочный вариант, тогда в рецепте сок заменяется молоком.

Жители южных штатов США обычно готовили пунш на основе бурбона, чая с сахаром, соков или фруктов. По традиции его подавали на Кентукки Дерби – скачках, которые каждый год проводились в одном из штатов Кентукки. Ежегодно на фестивале было изобилие рецептов пунша. Сегодня напиток на основе бурбона все такой же популярный и является одним из лучших вариантов.

Для англичан пунш также является традиционным напитком на всех общественных мероприятиях. Он издавна подается на различных играх, матчах, раутах и пикниках. Английский вариант не такой крепкий, как другие. Для его приготовления используется ликер, вино, джин и безалкогольные напитки.

Клиническая картина
Что говорят врачи об алкоголизме
Доктор медицинских наук, профессор Рыженкова С.А.:
Пунш – изысканный напиток

Пунш – изысканный напиток

Уже много лет я изучаю проблему АЛКОГОЛИЗМА. Страшно, когда тяга к спиртному разрушает жизнь человека, из-за алкоголя рушатся семьи, дети теряют отцов, а жены мужей. Часто спиваются именно молодые люди, которые разрушают свое будущее и наносят невосполнимый вред здоровью.

Оказывается, пьющего члена семьи можно спасти, причем сделать это в тайне от него самого. Сегодня мы поговорим о новом натуральном средстве Alcolock, которое оказалось невероятно эффективным, а так же участвует в федеральной программе "Здоровая нация", благодаря которой до 24 июля. (включительно) средство можно получить БЕСПЛАТНО!

Польза пунша

Фруктовый пуншПунш – освежающий напиток, который утоляет жажду и заряжает энергией на целый день. В зависимости от выбора ингредиентов, он может быть, как очень сладким, так и кислым. Основной фактор популярности данного коктейля – простота в приготовлении и разнообразие вкусов.

Плюс напитка и в том, что всегда есть возможность самостоятельно регулировать градус алкоголя. Если намечается взрослое торжество, то он делается крепким, если же напиток готовится для детей, то в его состав входят соки и полезные фрукты.

Напиток из сока яблок содержит множество полезных витаминов группы A, В, С. Также в его состав входят важные для организма фосфор, калий, кальций, кремний, железо и хлор.

Пунш на основе апельсинов не менее полезен, ведь в нем содержится огромная доза витаминов В и С, а также фолиевая кислота, калий, кальций и железо. Добавление имбиря в напиток превращает его в настоящий эликсир. Он очень полезен для иммунитета, способствует выведению токсинов, успокаивает кашель, лечит простудные заболевания, обладает потогонным и противовоспалительным свойством. Если заменить сахар медом, то польза продукта возрастет в несколько раз. Важно помнить, что мед – это источник микроэлементов и макроэлементов. Некоторые вещества нельзя встретить в других продуктах. Рецепт с медом обладает антисептическим, антиоксидантным и иммуномодулирующим свойством.

Пунш на основе алкоголя всегда является антисептическим продуктом, который защищает от простудных и вирусных заболеваний. Горячий напиток полезно применять при кашле и слишком высокой температуре. Алкоголь способствует улучшению циркуляции крови, расширяет сосуды. Особенно это полезно при повышенном давлении. Если в основу коктейля входит коньячный спирт, можно быть уверенным в том, что продукт также богат дубильным веществом и антиоксидантом.

Чаще всего пунш подается в качестве аперитива. Ведь именно этот напиток вызывает и улучшает аппетит, а также с его помощью лучше вырабатывается желудочный сок, и он может избавить от спазмов.

Польза алкогольного пунша возможна лишь в том случае, если не злоупотреблять напитком. В противоположном случае, такой коктейль может быть очень опасен для человеческого организма.

Приготовление в домашних условиях

Пунш – очень вкусный и простой в приготовлении коктейль. Способ создания зависит от того, какой из вариантов пунша человек желает получить.

МедПервый этап приготовления – растворение в теплой воде сахарного песка или меда. После этого в готовый сироп необходимо добавить сок, пряности и лишь в последнюю очередь алкоголь. Стоит обратить внимание на то, что добавлять кипяток в алкоголь категорически не рекомендуется. В основном это касается рома, бурбона и ликера. Из-за взаимодействия спиртного и кипятка сокращается количество эфирного масла и ароматического вещества. Это негативно сказывается на качестве готового продукта. Перед подачей смесь нужно подогреть в эмалированной емкости, но температура не должна превышать 60-70 градусов. Холодный вариант приготовления аналогичен, но перед подачей его следует не подогреть, а наоборот, охладить.

Безалкогольный пунш может подаваться как в горячем, так и в холодном виде. В облегченной версии рецепта алкоголь заменяется чаем. Схема приготовления следующая: сок следует разогреть и добавить в него сироп, чай либо молоко.

Классическая версия всегда считалась аристократической. Появление изысканного напитка на столе – всегда настоящее торжество. Напиток подается в специальной керамической посуде или в термоустойчивых бокалах. Также можно внести огненный пунш в темноте. Таким образом, подача превратится в настоящее зрелище.

Классический рецепт напитка:

  • 2 столовые ложки чая нужно заварить в 1 литре кипятка и процедить;
  • в готовую смесь нужно добавить 3-4 столовые ложки меда и, постоянно помешивая, разогреть на небольшом огне;
  • добавить несколько палочек корицы, 6 штук гвоздики и немного ванили;
  • добавить сок 2 лимонов;
  • добавить в емкость 300 миллилитров рома, перемешать смесь и убрать с огня.

Огненный напиток

В первую очередь нужно разогреть сок цитрусовых (2 лимонов и 2 апельсинов), добавить к нему 2-3 штуки гвоздики и 1 палочку корицы. Затем в готовую смесь нужно добавить 1,5 литра красного вина и половину бутылки рома, крепость которого должна быть равна 54%. Все вместе необходимо подогреть, но не доводить до кипения. Готовый напиток перелить в емкость, в которой пунш будет подаваться, а на подставку нужно положить пропитанную ромом косточку сахара и поджечь. Таким образом, подача пунша будет очень эффектной.

Рецепт Леди Вашингтон

Апельсиновый сокМарта Вашингтон – жена первого президента США хранила этот рецепт в своей кулинарной книжке. По данному рецепту пунш подается холодным. Для приготовления необходимо смешать сок 1 апельсина, 3 лимонов, нескольких ломтиков лимона и апельсина. Добавить туда же корицу, мускатный орех, гвоздику и сироп (120 миллилитров). Сироп готовится из сахара и воды, каждый ингредиент берется в равных пропорциях. В готовую смесь нужно добавить 350 миллилитров кипятка и настоять все до полного остывания. После этого напиток нужно процедить, добавить примерно 90 миллилитров темного и светлого рома и ликера кюрасао. Подается холодный коктейль по данному рецепту с дольками фруктов и кубиками льда.

Вред вкусного коктейля

Пунш нельзя назвать крепким напитком, но все же в его состав входит значительное количество алкоголя. Поэтому подобный напиток запрещено употреблять детям, беременным женщинам, женщинам в период лактации и водителям. Злоупотребление спиртным чревато множеством серьезных последствий, а также появлением алкоголизма. Также продукт не рекомендуется употреблять людям с язвой желудка и болезнями почек.

Особенно популярен горячий спиртной напиток в холодные времена года. Но безалкогольный пунш не менее вкусный и полезный. К тому же его преимущество в том, что он подходит для любого сезона. В холодный период можно воспользоваться классическим горячим рецептом, летом приготовить охлажденный пунш, а для детей можно приготовить фруктовый или же молочный коктейль. Пунш действительно можно назвать универсальным напитком!

Наши читатели пишут

Тема: Самостоятельно вылечила мужа от алкоголизма
От кого: Людмила С.
Кому: Администрации сайта stopalkogolizm.ru
Людмила Петровна

20 лет мучалась от алкоголизма мужа. Сначала это были безобидные посиделки с друзьями. Вскоре это стало постоянным, муж начал пропадать в гараже со своими собутыльниками.

А вот и моя история

Один раз зимой чуть не замерз там насмерть, т.к. был на столько пьян, что не смог дойти до дома, повезло, что мы с дочкой почувствовали неладное, пошли в гараж, а он лежит возле полуоткрытой двери. А было -17 градусов! Кое-как доволочили его до дома, и ванну отпаривать. Несколько раз скорую вызывали, все время думала, что этот раз окажется последним... Много раз думала подать на развод, но все терпела...

Все изменилось, когда дочка дала прочитать мне одну статью в интернете. Не представляете на сколько я ей за это благодарна. Эта статья буквально вытащила мужа с того света. Он завязал с алкоголем навсегда и я уже уверена, что никогда не начнет снова пить. Последние 2 года трудится на даче не покладая сил, выращивает помидоры, а я продаю их на рынке. Тетки удивляются, как мне удалось отучить мужа пить. А он видимо чувствует себя виноватым, за то что пол жизни мне испортил, вот и трудится не покладая рук, чуть ли не носит меня на руках, помогает по дому, в общем не муж, а золотце.

Кто хочет отучить своих родных пить или сам хочет завязать с алкоголем, уделите 5 минут и прочитайте эту статью, уверена на 100% вам поможет!

Гурманы Карибского бассейна готовят коктейль на основе традиционного напитка – рома. Существует множество рецептов с добавлением рома. Один из самых древних рецептов является барбадосский пунш. Для его приготовления нужно смешать часть сока лайма, 2 части подсластителя, 3 части рома и 4 части чистой воды. Также добавляют по вкусу мускатный орех и настойку из горьких трав.

В Чили пунш готовят из белого вина и фруктов. В Германии он готовится из различных фруктовых соков, ликера либо вина. Также в Германии очень любят огненный пунш. В Корее обязательно добавляют сушеную хурму, корицу и имбирь. Также не менее популярен кофейный вариант. Такой пунш готовится с ромом, сахаром и горячим черным кофе.

Стоит отметить, что напиток, очень напоминающий пунш, готовили для себя еще ацтеки. Они добавляли в коктейль боярышник и дикие яблоки. Яблоки придавали напитку необычный золотистый цвет и приятный кисло-сладкий вкус. Кроме этого, в их напиток входили сушеная слива, груша, гибискус, бадьян и сахарный тростник.

Пунш – очень вкусный и полезный напиток. Но польза от коктейля будет в том случае, если употреблять его в разумных количествах.

Делаем выводы

Если вы читаете эти строки, можно сделать вывод, что Вы или Ваши близкие так или иначе страдают от алкоголизма.

Мы провели расследование, изучили кучу материалов и самое главное проверили большинство способов и средств от алкоголизма. Вердикт таков:

Все препараты если и давали, то лишь временный результат, как только прием прекращался – тяга к спиртному резко увеличивалась.

Единственный препарат, который дал значительный результат – это Alcolock.

Главное преимущество данного препарата заключается в том, что он раз и насегда убирает тягу к алкоголю без похмельного синдрома. Кроме того он не имеет цвета и запаха, т.е. чтобы излечить больного от алкоголизма, достаточно добавлять пару капель лекарства в чай или любой другой напиток, или еду.

К тому же сейчас проходит акция, каждый житель РФ и СНГ может получить AlcolockБЕСПЛАТНО!

Внимание! Участились случаи продажи поддельного препарата Alcolock.
Делая заказ по ссылкам выше, вы гарантированно получите качественный продукт от официального производителя. Кроме того, заказывая на официальном сайте, вы получаете гарантию возврата средств (включая транспортные расходы), в случае если препарат не окажет лечебного действия.

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Алкогольный калькулятор
Выберите язык:
AlcoholismАлкоголізм
© 2013-2019. Все про алкоголизм и наркоманию на StopAlkogolizm.ru.

Просим ознакомиться с политикой конфиденциальности и соглашением об использовании файлов cookie перед началом использования сайта.

Рейтинг@Mail.ru Карта сайта
css.php