Пошаговый рецепт лучшего безалкогольного «Мохито»

Это натуральное средство отобьет тягу к алкоголю за 10 дней,
даже у алкоголика со стажем!"

Пошаговый рецепт лучшего безалкогольного «Мохито»«Мохито» классифицируют как современную классику алкогольного мира. История коктейля началась еще в 31-м году на острове Куба, но максимальная популярность пришлась на 80-е годы в США. В каждом баре или ресторане с несколькими мишленовскими звездами подают различные вариации «Мохито» как с крепким спиртным, так и без него. Что нужно знать о лонг-дринке и как приготовить идеальный безалкогольный напиток в домашних условиях?

Общая характеристика коктейля

В классическую версию лонг-дринка входит всего 5 составляющих: газированная вода, мята, сахар, лайм, крепкий алкоголь. Для охлаждения в жидкость также бросают колотый лед. Чаще всего основой для напитка служит ром, но спиртное можно менять в зависимости от предпочтений и желаемой крепости. Ром обычно заменяют ангостурой или обычной водкой.

В последнее время бармены слегка видоизменяют рецептуру «Мохито». Вместо смеси газировки и сахара используют обычные сладкие газировки. Это влияет на себестоимость готового напитка и немного сокращает время приготовления. Газировка помогает маскировать привкус этилового спирта, удачно сочетается с мятой и лаймом.

Авторство главного пляжного напитка приписывают пиратам Фрэнсиса Дрейка — английского мореплавателя. Во времена активной деятельности Дрейка (XVI век), мята, ром и цитрусовые добавляли в напитки по двум причинам. Первая — составляющие глушили привкус некачественного дешевого рома, который чаще всего пили моряки. Вторая — крепкий алкоголь и лайм обеззараживали жидкость и служили своеобразной профилактикой заболеваний.

Первый рецепт «Мохито» зафиксирован в 1931 году в барменском справочнике одного из баров Гаваны (Куба).

Происхождение названия также овеяно легендами и все еще остается предметом споров. Согласно одной из версий, название происходит от испанского «Mojo» — популярный соус на Канарах и Кубе. Пищевой продукт состоит из перца чили, резаной паприки, чеснока, лимонного сока, измельченного шафрана, тмина, кориандра, воды, зелени, томатов и специальных съедобных цветков. Именно этот пряный соус запивали прохладительным напитком, чтобы унять горечь и «перезапустить» вкусовые рецепторы.

МятаЛонг-дринк называют любимым напитком Эрнеста Хемингуэя — американского писателя. В гаванском ресторане «La Bodegita del Medio», который часто любил посещать Хемингуэй, висит особый артефакт. Под артефактом подразумевают надпись, сделанную рукой самого Хема, которая гласит «Мой Дайкири в Флоридите, мой Мохито в Бодегите». Но исследователи утверждают, что писатель не мог любить прохладительный спиртной напиток, поскольку болел сахарным диабетом и даже один бокал мог обернуться для него страшными последствиями. Графологическая экспертиза также подтвердила, что надпись не более чем подделка, которую, впрочем, очень любят местные и туристы.

Классический рецепт лонг-дринка

Международная ассоциация барменов использует такие компоненты и пропорции для «Мохито»:

  • светлый ром — 40 миллилитров;
  • перечная мята — 6 листьев;
  • свежевыжатый лаймовый сок — 30 миллилитров;
  • белый тростниковый сахар — 2 барные ложки.

Листья перечной мяты тщательно разминают с тростниковым сахаром и лимонным соком. Стакан доверху наполняют колотым льдом, затем вводят мятно-сахарную массу и ром (в некоторых случаях содовую и другие сладкие газированные напитки). Лонг-дринк подают в хайболе — это специальный высокий барный стакан. В хайбол вставляют соломинку, украшают долькой лайма и несколькими листиками мяты.

Наши читатели рекомендуют!
Для быстрого и надежного избавления от алкоголизма наши читатели советуют Препарат "Алкобарьер" . Это натуральное средство, которое блокирует тягу к спиртному, вызывая стойкое отвращение к алкоголю. Кроме того, Алкобарьер запускает восстановительные процессы в органах, которые начал разрушать спирт. Средство не имеет противопоказаний, эффективность и безопасность препарата доказана клиническими исследованиями в НИИ Наркологии. Узнать больше... »

Как приготовить безалкогольный «Мохито»

Энергетическая ценность из расчета на 1 порцию напитка
Калорийность (кКал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
920,70,122

Нам понадобится 10 граммов свежеей перечной мяты (листьев), ½ плода лайма, 1 чайная ложка тростникового или кокосового сахара, 8 кубиков льда и 150 миллилитров «Спрайта».

Приготовление

ЛаймПервым делом приступите к обработке лайма. Не давите сок из дольки цитрусового прямо в стакан. Цедра даст характерную горечь, испортив общее впечатление от напитка. Лучше всего купить специально подготовленный концентрированный лаймовый сок в бутылке или выдавить при помощи соковыжималки. Добавьте к лаймовому соку мяту, тростниковый или кокосовый сахар и аккуратно разомните ступкой.

Используйте исключительно свежую перечную мяту для полноты вкуса и аромата. Перед использованием разомните листочки руками, чтобы они начали источать характерный запах. Не давите мяту с особым усердием — она даст горечь, а мелко подавленные кусочки забьют проход трубочки и будут мешать свободному прохождению жидкости. Давите именно листочки, а не стебли, поскольку в них концентрируется приятный травяной привкус.

Добавьте в стакан ледяную крошку, еще раз перемешайте и отправьте содержимое в шейкер. Взбейте смесь для «Мохито», перелейте в подходящий бокал, залейте спрайтом и сразу же подавайте к столу. Дополнительно стакан можно украсить лаймовой цедрой, мятой или другими элементами.

Вместо «Спрайта» можно использовать любимую газировку или сахарный сироп с дополнительной порцией воды. Попробуйте задействовать различные подсластители, фруктовые или овощные добавки, чтобы сделать палитру коктейля более насыщенной.

Наши читатели рекомендуют!
Для быстрого и надежного избавления от алкоголизма наши читатели советуют Препарат "Алкобарьер" . Это натуральное средство, которое блокирует тягу к спиртному, вызывая стойкое отвращение к алкоголю. Кроме того, Алкобарьер запускает восстановительные процессы в органах, которые начал разрушать спирт. Средство не имеет противопоказаний, эффективность и безопасность препарата доказана клиническими исследованиями в НИИ Наркологии. Узнать больше... »

Чтобы разнообразить вкус, можно создать клубничный, ананасовый, пряный, медовый и любой другой коктейль на основе льда, содовой и мяты. Достаточно добавить несколько новых составляющих или заменить ними лайм. Экспериментируйте, ищите новые комбинации вкусов/структур, чтобы создать свой идеальный безалкогольный «Мохито».

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

© 2013-2017. Все про алкоголизм и наркоманию на StopAlkogolizm.ru.
Рейтинг@Mail.ru Карта сайта
css.php

важно знать!

Alcobarier
Алкоголизм лечится простым народным средством, просто добавляйте в еду…
Читать далее »