Диета при алкогольном циррозе печени
(голосов: 2)  | Это натуральное средство отобьет тягу к алкоголю за 10 дней, даже у алкоголика со стажем!" |
Существует болезнь, при которой клетки печени гибнут, а их место занимает соединительная ткань. Эту болезнь медики называю цирроз. Провоцируют ее разного типа гепатиты, в частности алкогольный.
Лечение при алкогольном циррозе печени являет собой целый комплекс мероприятий. Но самое главное – защитить печень от факторов, негативно влияющих на нее, а также уравновесить процесс обмена веществ. Разного рода сорбенты, прописанные доктором пациенту, понижают уровень воздействия токсинов на печень. Чтоб возобновить процесс пищеварения, больному стоит принимать назначенные врачом кислоты и гепатопротекторы. Но соблюдая медикаментозное лечение, нельзя пренебрегать и другим важным фактором – специальной диетой, построенной на принципе повышении в рационе питания белков и углеводов.
В чем суть специального питания?
Диета, разработанная для больных на алкогольный цирроз печени, состоит из нескольких принципиальных моментов. Во-первых, пациент обязан отказаться от употребления острой, жирной и жареной пищи, переедания, а также исключить из своего рациона алкоголь. Блюда, употребляемые больным, должны быть варенными или пареными, также можно тушить и запекать. Еще один важный момент диетического питания – отказ от соли во время приготовления еды. И наоборот поощряется употребление фруктов и овощей с повышенным содержанием клетчатки. А это свекла капуста, морковь, яблоки, груши…
Если говорить о мясе, то больному на цирроз лучше употреблять нежирное – кролятину, телятину, говядину. Блюда из птицы готовить без кожуры, а рыбу (нежирную) лучше всего кушать в отваренном виде.
Многие задаются вопросом, можно ли употреблять молочные продукты, имея диагноз «алкогольный цирроз печени». Ответ: можно, но только нежирные. Творог, кефир, немного сметаны – эти продукты не принесут вреда больному. А вот с куриными яйцами следует быть осторожным и употреблять не более одного на сутки. Картофель, кабачки и брокколи лучше отварить, а морковь, капусту, огурцы и томаты можно кушать сырыми.
Касательно жиров, то даже здоровому человеку употреблять их следует осторожно. Больным на цирроз в готовые блюда позволительно добавить совсем немного сливочного, оливкового, подсолнечного или кукурузного масла. Также не запрещается употребление макарон и разных каш, сухофруктов и некоторых сладостей. А вот фрукты для употребления должны быть мягкие, хорошо зрелые и сладкие.
Что следует исключить из рациона?
Придерживаясь диеты, назначенной как часть лечебного процесса, придется исключить:
- ржаной хлеб и сдобу;
- рыбные консервы;
- жирное мясо;
- бульоны;
- грибы, чеснок, маринованные овощи, бобовые;
- сливки и ряженку, сало и маргарин;
- алкоголь;
- сардельки и жирные колбасы;
- кофе, какао;
- шоколад и мороженое.
Придерживаясь назначенного режима питание, стоит помнить, что пищу следует принимать маленькими порциями, но не реже 4-5 раз на день. Ужин – всегда низкокалорийный, из легкоусвояемых продуктов.
Это главные правила диеты при алкогольном циррозе печени. Но помните, что любая диета должна быть согласована с лечащим врачом.
Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:
